【辛冷麺 楽々】様

辛冷麺は、広島つけ麺「冷たい麺と冷たいつけ汁」
「辛味ダレ」「たっぷり野菜」が特徴のヘルシーな冷麺を地元小倉の店主が小倉流に、旨味、
酸味、辛みを更にブラッシュアップした冷麺です。

素材を厳選した昆布水ベースの魚介スープは小倉の天然水を、かめ仕込みした
上品な甘みの「かえし」は地元小倉のしょう油を使用。スープとかえしのブレンドにさわやかな酸味をプラスした美味しいつけ汁に仕上げました。
麺は小麦の香りをしっかり感じる
細麺ストレートと中太のちぢれ麺の
生麺2種類をご用意。
自慢のつけ汁は昆布水の力であらゆる麺によく絡みますのでお好みでお選び下さい。
店主自ら厳選、選りすぐった、風味豊かで辛さの中に甘味のある辛さレベルの違う唐辛子を独自配合し、1辛〜25辛までお好みの辛さにアレンジできます。